品?民俗

皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声

中秋节，又称祭月节、仲秋节、团圆节等，是中国民间的传统节日。最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天，后来才调至夏历（农历）八月十五，也有些地方将中秋节定在夏历八月十六。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼等民俗，流传至今，经久不息。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。年5月20日，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录，自年起中秋节被列为国家法定节假日。

一

历史渊源

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。祭月，历史久远，是古代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。“中秋”一词现存文字记载最早见于汉代文献，成书于两汉之间的《周礼》中说，先秦时期已有“秋分夕月（拜月）”的活动。据记载，在汉代时，又在中秋或立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼的活动。

唐代时中秋风俗在我国北方已流行。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋赏月风俗在唐代的长安一带极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。唐代是传统节日习俗揉合定型的重要时期，其主体部分传承至今。

北宋时期，中秋节已经成为普遍的民俗节日，并正式定阴历八月十五为中秋节。文学作品中出现了“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。如孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。

到了明清时，中秋已成为中国民间的主要节日之一，岁时节日中世俗的情趣愈益浓厚。发展至今，吃月饼已经是我国南北各地过中秋节的必备习俗。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

二

传统民俗

祭月

祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即拜祭月神。自古以来，在广东部分地区，人们都有在中秋晚上拜祭月神的习俗。拜月，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果等祭品。在月下，将“月神”牌位放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月赏月，托月追思，表达了人们的美好祝愿。祭月作为中秋节重要的祭礼之一，从古代延续至今，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，同时也成为现代人渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。

燃灯

中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。在《闲情试说时节事》一文说：“广东燃灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

赏月

赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球最近，月亮最大、最圆、最亮，所以从古至今中秋这一天都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。民间中秋赏月活动的文字记载出现在魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

吃月饼

月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

舞火龙

舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，很是热闹。

烧塔

中秋灯与元宵灯不大相同。中秋夜点的是宝塔灯，而且主要在南方流行。宝塔灯，即由村童捡拾瓦砾搭成宝塔形状的灯。清代苏州村民在旷野用瓦叠成七级宝塔，中间供地藏王，四周燃灯，称为“塔灯”。广州儿童燃“番塔灯”，用碎瓦为之；还有柚皮灯，用红柚皮雕刻各种人物花草，中间安放一个琉璃盏，红光四射。另外南方还广泛流传着烧瓦子灯的游戏，在江西、广东、广西等地都有流传。广东潮州的烧瓦塔，也是以砖瓦砌成空心塔，填入树枝烧起火来。而在广西边疆一带的烧番塔，亦类似这种活动。

三

起居养生

每到中秋佳节，人们就不由得想起这一句“海上生明月，天涯共此时”。到了这一天，大家都希望能够全家团圆，一起品月饼，一起赏月，可以说中秋不仅有一个美好的节日，还是一个健康养生的好时节，如果能够在中秋时节调养好身体，那么在秋冬季节就能少生病，身体更健康。中秋时节该如何养生？请记住4个简单原则：

1.中秋要学会正确吃月饼

在中秋节前，大家都会准备了不少月饼，一家人一边吃月饼一边聊家常，是一件非常惬意的事。但是，中秋吃月饼也有讲究。一是月饼里面的糖分和脂肪含量都比较高，所以吃月饼一定要控制量，尤其是消化能力不强的老人和孩子，要尽量少吃。二是高血脂患者不宜吃蛋黄类月饼，痛风患者不要海鲜类月饼。三是虽然买回的月饼都有真空包装，但是也不是能长期存放的，尤其是对于拆封的月饼，要尽快吃完，避免发生霉变，危害身体健康。四是吃月饼的时候建议和热茶搭配着吃，热茶能解渴、解油腻还有助于消化。

2.中秋配上桂花更完美

农历八月桂花盛开，花香怡人，其实桂花除了香味以外，它也是中秋不可缺少的元素之一，它能泡茶喝，制成糖果和糕点，做成桂花鸭，还能酿酒。中医也认为桂花有化痰、散瘀的功效，所以在中秋时节，如果能够吃一些桂花，对身体也是很有好处的。

3.中秋时节要早睡早起

春困秋乏，在秋天人们经常会有疲乏的感觉，所以人们在秋天更要注意不要熬夜，早点睡觉，如果可以在中午还要睡个午觉，这样能够让身体得到足够的休息，身体会更健康。不过，秋天早晚温差比较大，在晚上睡觉的时候要注意保暖，关好门，窗户留通风口，盖上一床薄薄的被子，不要让肚子受凉。

4.秋天要注意润燥养肺

秋天是养肺的黄金时期。一是多呼吸新鲜空气。因为现在生活环境污染比较重，肺部堆积的毒素和垃圾比较多，肺部功能会慢慢下降，所以我们平常要多去户外呼吸新鲜空气，帮助提高肺部功能。二是多吃润肺食物。比如常见的梨。梨是在秋天成熟的，而且水分特别足。正因为梨的含水量多，所以梨是防秋燥润肺脏最好的水果。还有常见的银耳。银耳是穷人的燕窝，它的营养价值是非常高的，而且银耳里面有天然的植物性胶质，能够帮助身体排出垃圾毒素，而且银耳还能滋阴润肺，开胃补脾，所以在秋季，是非常适合煮银耳羹吃的。

四

古诗欣赏

月夜思乡

唐?杜甫

星稀月冷逸银河，万籁无声自啸歌。

何处关山家万里，夜来枨触客愁多。

诗词欣赏：月夜思乡是诗人为纪念中秋所做。用月亮来寄托思念，正如诗中所描写，稀疏的星星和清冷的月光散逸在银河，四处宁静，只有我独自唱歌。老家相隔千山万水数万里，晚上心里感触在他乡乡愁多。这首诗是表达了诗人那种“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”的复杂情感和对故乡的深深思念之情。

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供稿

卞泳锋

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