八月十五

秋已过半

是为中秋

阖家团圆

品尝月饼

同赏明月

……

今天

你和家人团圆了吗？

“中秋”一词，最早见于《周礼》，周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月（拜月）”的活动。农历八月中旬是秋粮收获之际，人们会举行一系列庆祝活动，称为“秋报”。后来祭祀的色彩逐渐褪去，而这一节庆活动却延续下来。到了唐宋年间，中秋节逐渐成为固定的节日。

“但愿人长久，千里共婵娟。”中秋时节，气温凉爽，月朗中天，正是观赏月亮的最佳时令。古人把圆月视为团圆的象征，因此又称八月十五为“团圆节”。

中秋习俗，各具特点

吃月饼

“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来，人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。

祭月、赏月

祭月赏月是重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风。如今，赏月成为中秋佳节老百姓最重要的活动之一，与家人朋友一道，坐而望月，享受秋天的凉爽，寄托团圆的期望。

赏桂花、饮桂花酒

人们经常在中秋时食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝杯桂花蜜酒，已成为节日一种美的享受。

猜灯谜

中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语。因为是大多数年轻人喜爱的活动，在这些活动上也传出不少爱情佳话。

玩花灯

玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。孩子们中秋节很喜欢制作柚子灯、南瓜灯、桔子灯，将柚子南瓜或桔子的瓤掏去，刻出简单图案，内点蜡烛即成，虽然朴素，但制作简易，很受欢迎。

观潮

“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是苏轼写的《八月十五日看潮》。在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。

舞火龙

舞火龙是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。

月饼的N种吃法

月饼+水果

月饼大多甜腻，如同时搭配酸味的水果可有效地缓解油腻感，还可以促进消化。

较酸的水果有橙子、柚子、奇异果、山楂等，但注意一次不要吃太多。含糖量高的水果不宜与月饼同食。

月饼+红酒

吃着一块月饼，小酌两杯红酒，倒也是一个健康的搭配。从养生角度来说，红酒含有多种氨基酸、矿物质、维生素等，可以有效的去除月饼的油腻感，尤其是吃火腿、肉等咸味的月饼的时候，轻涩的红酒可以化解月饼的油腻感。

月饼+清茶

茶可以帮助消化。绿茶和薄荷可以促进人体葡萄糖的代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，可以吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。吃月饼，搭配一杯清茶，还能增添几分赏月的雅兴。

月饼+花草茶

除了搭配清茶，清香淡雅的花草茶也是不错的选择。例如，洋甘菊薄荷茶、柠檬草迷迭香，淡淡花香的调和作用下，既清淡又容易入口，尤其可搭配水果月饼。

月饼+萝卜汤

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。吃月饼后，可以喝一点萝卜汤，可消食化积。

月饼好吃，可不能贪嘴

阖家团圆的时刻，少不了与家人朋友一起赏月、吃月饼。说起吃月饼这件事，很多想要保持身材的小伙伴不禁担忧起来：吃月饼会不会发胖？

答案是肯定的。而且吃一个月饼，约等于“干掉”三碗米饭，不仅如此，月饼还是标准的高热量、高脂肪、高糖食物。

除了月饼，中秋还吃些啥？

糍粑

八月中秋舂糍粑，糍粑是川渝地方的一种为中秋佳节制作的食品，主要原料是糯米，因为要用木棍杵打，俗称“打糍粑”。

麦箭

山东即墨中秋节吃“麦箭”。先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

大闸蟹

中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，这种滋味让神往。

芋头/芋艿

广东潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福，同样也表示希望能够好运连连。

毛豆

江浙一带除了芋艿外，还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

梨

中秋节吃梨意思是要把“分离”吃掉，表示永远团圆不分离的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。

糯米莲藕

中秋食藕，是寄团圆之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，意喻甜甜蜜蜜。

石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。

团圆馍

在北方的很多地方，有一种中秋节的饮食和月饼的地位可谓是相同的，那就是团圆馍，意味着团圆。团圆馍一共有两层，一层是顶一层是底，中间夹的是香香的芝麻，味道香，口感脆。

秋意渐浓

中秋已至

一轮明月寄相思

此刻，你在思念着谁？

无论身在何处

别忘了给挂念的人一声问候！

来源：经济日报

图片：大观新闻大连日报记者王华、吕文正，刁丕仁、

编辑：苏昕

美编：张强

校对：王涛

责编：海兰