余甘子功效:

据李时珍《本草纲目》记载：余甘子，解金石毒、保肝解热，乌发美容，补益强气、久服轻身，延缓衰老，益寿延年。

主治:风虚热气、气喘咳嗽、降压减肥、清火润喉、消化不良，肠胃炎，止泻，健胃，眼科疾病，镇咳，利尿，哮喘，皮肤病，高血压，贫血，疟疾，胆囊疾病，黄疸，呼吸系统疾病，生殖系统疾病，妇科疾病，坏血病，鼻炎，感冒等35种疾病，并能抑制乙肝病毒，具有保肝功效。

别名:油甘子、庵摩勒、橄榄、滇橄榄、油柑、望果、牛甘子、久如拉（藏语）、麻项邦（傣语）等名

余甘子:在印度被奉为圣果。佛教宗师，药师佛手捧的钵盂中有“三圣果”，即庵摩勒（余甘子）、毗醯勒（毛诃子）、诃梨勒（诃子），余甘子即为“三圣果”之一。明朝正德皇帝曾品尝过余甘子树的果实．并诰封为“皇帝甘”，称其为国宝

民间有句谚语：“余甘子回味甜，越吃越少年，还有“余甘吃了回味甜，老人吃了变少年”的民谣。

余甘子:果实中含17种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达mg/g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸赖氨酸。果实中含维生素C，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6%～0.92%，春季果实含量最高，可达1.82%，该含量是苹果维C含量的倍，同时也是柑橘含量的倍，仅次于水果维生素C之王的刺梨。且所含的维生素C相当稳定，经高温和久晒后还保存80%-98%，农药检测为零。

是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一，被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。果实中含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。含多种脂肪酸，主要包括：亚麻酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，肉豆蔻酸等。

果实含鞣质，其中有葡萄糖没食子鞣甙，没食子酸，并食子酸，鞣料云实精，原诃子酸，羽扇豆醇，诃黎勒酸，诃子酸，诃子次酸，3,6-二没食子酰葡萄糖，干果含粘酸4%～9%。果皮含没食子酸，油柑酸，余甘子酚。种子含固定油约26%，油中含亚麻酸8.8%，亚油酸44%，油酸28.4%，硬脂酸2.2%，棕榈酸3.0%，肉豆蔻酸1%等。

1、油柑的根、茎、叶、果都具有较高的药用价值。此外，油柑树皮还是化学工业的一种重要原料，其木材为赤色，比较坚硬，还可以制成家具。

2、在加工方面，市场上已经开发出低糖的油柑果脯、油柑果酱、油柑果原汁、油柑果酒、油柑果茶等。油柑是有记载的药食同源的水果，流行于潮汕地区，每年中秋节前后是油柑的成熟期，入口苦涩、不久后便有甘甜回上喉舌，受到市场的青睐。