“在院子里开荒种菜，施肥、捉虫，收成用来款待三五好友……”

这是很多人向往的田园生活。

年，台湾著名作家蔡珠儿搬到香港大屿岛的新居，在屋外空地开荒种菜。在她笔下，蔬菜瓜果都有了灵性：“落葵和茄子冻傻了，点穴般凝止不长，瓠瓜脸色苍黑，辣椒骨瘦如豺。虫子呢，反倒龙精虎猛，趁隙滋生，铺天盖地大举来袭。”

一次例行的体检，她发现自己得了癌症，面对疾病，她试着让自己接受：“种地有自然法则，生病何尝不然，我只管认真去治，其他的都交上去，静静看天，何其自在轻松。”这时期写就的文章，下笔仍然活泼风趣，一扫阴霾。做完手术，在她看来只是“少了几块油”，摩拳擦掌准备来年再在地里大干一番。

她的散文集《种地书》虽然讲的是种地，但字里行间亦有对香港城市的观察，对中年生活的态度和生死的反思。

作家、厨娘、菜农：蔡珠儿

紫花小院

文‖蔡珠儿

暑热炎炎，虫豸格外生猛，瓜菜癞头麻脸，黄瓜叶蜷曲结蛹，番茄枝雪粉点点，蠕蠕爬着粉介壳虫。罗勒最惨，被咬得鼻青眼肿，缺耳烂嘴，粤语所谓“阿妈都唔认得”，体无完肤，没法摘来做青酱了。

只有韭菜和香茅，因为气味浓烈，幸免虫吻，依然面目姣好，清绿肥健。夏韭老韧，不堪煮炒，香茅就好用了，可以烹煮，烧鱼、焖肉、拌鸡丝，更宜冲茶鲜饮，冰镇香茅水加椴花蜜，喝来芬馨沁脾，五内剔透如晶。

茶喝完了，去菜园割香茅，经过草坪，目不斜视快步走—看了就要拔，拔了就上身，天荒地老没完没了。但翠色弥漫，溢入眼眶，瞟到满丛亭亭青禾，我顿时火起，还是给拦下了，这短叶水蜈蚣太猖狂，竟然长到小腿高，抽叶结穗张牙舞爪，小绿绒球迎风招摇，万粒草籽蓄势待发，不加制止，贻祸无穷。拔草有难易，杂草分忠奸。水蜈蚣粗生，很快就蔓延成片,走茎一路潜行，清除费劲，且鱼目混珠，酷似草坪主体的结缕草，要等抽花才明显易辨，难度和奸度都颇高。唯一可取是香气，有股杏仁混合香荚兰的甜味，芬芳染手，久久不消。

地毯草和牛筋草也挺呛，咬土深，根系粗韧，纠结难断，要吃力才能拔出，好在叶形粗宽分明，难度和奸诈度不太高。叶下珠和小返魂还是多，神出鬼没拔不胜拔烦度甚高，好处是直通通，不会勾结拉扯横生枝节，一棵到底擢之即起，算是忠的，难度和奸度偏低。

夏日杂草比春天好搞，因为少了两大土霸，紫花和黄花酢浆草。这两草既奸又难，刨拔不尽，耗去我大把春光。

黄花酢浆曲折迤逦，要查案般追根究柢，且须轻手细脚，以免触碰果壳弹出草籽，反倒替它播种。紫花酢浆不蔓生也不结果，但更机灵狡诈，鳞茎深藏地下，以等比速度裂殖分檗，须以薄刀或尖锥起底，挖人参般掘出主根。此事甚难，除了麻烦费力，还会伤到草皮，况且紫花迎面含笑，楚楚可怜，伸手不打笑脸人，踌躇难以下手。

见到通泉草，我也会放过，不是因它细致纤弱，蓝紫小花清丽动人，是勾起往事，忆起文学院的中庭小院。院里有棵婆娑的印度黄檀，几棵清瘦的山樱花，小草地杂生着蛇莓、天胡荽、凤尾蕨和通泉草，红紫参差，随兴恣肆，和广阔严整的振兴草坪大相异趣。我上课走神，呆望阳光在草尖推移磨蹭，雨后在小院踱步，湿翠盈踝，草味沾身，看着含露的通泉草，我忖想它是否真能引水通泉。这中庭小院对我的熏陶教养，可能远胜任何学分。

也因通泉草，我对其它玄参科，同样开着淡紫唇形花的定经草、泥花草和蓝猪耳，连带爱怜，豁免不拔，甚至把一种也开小紫花的耳挖草，从野地移植到园中。

《草坪杂草图鉴》说，杂草就是“长在不该长的地方”，然则是良是莠，该与不该，全凭偏见用事，主观定夺。香茅原本是杂草，水蜈蚣是草坪厌物，却也是消炎去瘀的药草，如能榨成精油，必定馨馥可人。还有一支香、桑寄生、野葛菜、夏枯草……几乎所有野杂之草，都能清热益人。

改变不了事实，就改变看法呗，杂草拔不完，我在想，除了香茅水，也该来熬青草茶，把草地当成药草园，扭转心念，就见不到芜杂异类，也没有该与不该了。

《种地书》

蔡珠儿著

世纪文景上海人民出版社

年5月出版

定价：39.00

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长按







































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