毋庸置疑，潮汕这片美食秘境，绝对是广大美食爱好者们甘愿只为了吃也要专门去一趟的地方。眼下正值春节小长假，如果你没有办法飞到潮汕大开吃戒，那下面这部《风味原产地·潮汕》一定能抚慰你无处排解的馋意。

《风味原产地》是“人间饿爸”陈晓卿老师的新作，这是一系列致力于寻找最有中国风味的原产地食材和地域性美味的纪录片。他们的第一站就是潮汕。

本文转载自一大口的好朋友“风味星球”，在这里，你可以看到《风味原产地》背后的美食信息以及独家花絮。

早起，老城居民区略破败的小门面铺，一碗猪杂粿条汤。

▲猪杂粿条汤

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老板一手小锅，一手筷子，自家炖的猪骨汤舀一勺，夹起今早菜场刚拎回来切好的新鲜猪心猪肝猪肉，涮一涮，加入粿条，一把时令野菜，管他是益母草还是珍珠菜，出锅。倒上些许鱼露，蘸着猪杂，喝着猪骨汤，吸溜着大米粿条，热呼呼的干掉一碗。

▲“吸溜着大米粿条”

*《风味原产地》

潮汕人的早晨，就怀揣着这样暖和的胃，开始了。

除了马化腾和李嘉诚，潮汕还有什么？

潮汕其实是几个城市的统称，包括但不局限于：潮州，汕头，揭阳。这里享誉国际的，是三个“特产”：李嘉诚，马化腾，和一个“后起之秀”。这第三个特产，在6年前还属于除本地人以外，无人知晓的东西，但凭借着金子总是要发光的原理，在被一系列纪录片和美食专刊挖掘后，以飞速冲出了潮汕三市，成了全中国人做梦都流口水的理想。

它就是潮汕美食。用潮汕民间饮食教父张新民老师的话就是：这里是中国的“美味孤岛”。

▲潮汕美食

*《风味原产地》

去潮汕最好的时间是过年前的一周。一来这里再冷，也只是北方秋季的气温。走在户外，长袖T恤配个外套就可以随意晃荡。因为就在海边，从海滨路散步到码头是很简单的事。华侨公园，凭栏观日落，任海风吹过脸庞，抓拍下几张朋友圈最佳摄影照，北方的朋友们可以羡慕的哭泣了。

▲汕头滨海路观海长廊

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