日常饮食中，不管大人还是孩子都离不了的一种食物就是肉，不说常吃，隔三差五吃一次，能够解馋的同时还能为身体补充一些必要的营养成分。我们都知道大多数肉都有一个特点，也是一部分人不愿常吃和多吃的原因，就是高脂高油。但是在诸多的肉类食材中，也有一些好吃不腻的，比如说鸡胸肉，大部分鱼肉，以及牛肉等。尤其是牛肉不仅口感好，营养价值也很高，虽然贵点，但是平时给孩子或者家人补养身体，是真心不错的食材。

牛肉的脂肪含量很低，而且含有丰富的蛋白质和氨基酸，特别容易吸收消化，除此外一些微量元素像钙，铁，磷的含有也很丰富，常吃的话还有不错的补铁补钙的功效，它虽然贵，平时不太能吃得起，但是给生长发育期的孩子吃，还是没问题的。下面就用牛肉给大家分享一道特别适合孩子食用的营养辅食，春季，多给孩子做这个吃，不炸不烤，上锅煎一煎，软嫩鲜香好消化。

做这个不单单用牛肉，我们还加入了健脾胃的山药，不炸不烤，拌一拌，用同样助消化的牛油果油稍稍一煎就好了，特别的软嫩鲜香。所以平时多给孩子做它吃，几样食材一拌一煎，软嫩鲜香，好消化还助长个儿。

食材：

牛肉，山药，玉米淀粉，蛋清，洋葱，海虾粉，宝宝酱油，牛油果油，食盐

步骤：

第一步：准备鲜牛肉克，清洗干净，用刀切成一个个小薄片，放到绞肉机或者料理机中，再准备半截铁棍山药戴上防护手套，将它的外皮去掉后，洗净切成小块，也放进料理机中，最后再打入里面一个蛋清。

第二步：所有食材准备好放进去，然后开开关，打成细腻的泥状，再倒入一只大碗中，往里面加入30克的玉米淀粉，少许的洋葱粒，有条件的可以再加些海虾芝麻粉，这个超市有卖，再往里面加少许的酱油，孩子太小的话，酱油我们最好选择宝宝专用的酱油，最后放1勺食用盐调味。

第三步：用筷子充分给它搅拌均匀，准备一只保鲜袋或者裱花袋，将做好的肉泥馅装进去，平底锅预热，用小刷子往里面刷上少许的牛油果油，这种一般超市也都有卖，小点孩子吃的话最好放这种油，牛油果是一种对宝宝很健康的食物，不仅通便助消化，对孩子身体的各项发育都有好处。然后将肉泥挤到锅中，大家可以做出其他自己喜欢的形状。

第四步：全程开小火慢慢煎，一面定型后再翻面煎另外一面，等到煎到肉泥条，两面都金黄熟透就可以了。

这样做的营养牛肉条，不仅软嫩鲜香，而且特别容易消化吸收，家中有小孩子的都可以多做给他们吃，对智力，视力以及身体发育都有好处的。

小贴士：

做这个牛肉条给孩子吃，制作过程中要注意这几点：一是，太小的孩子吃，里面的酱油最好换做宝宝酱油，还有煎制的时候我们不要用一般的食用油，用市面上卖的哪种专意针对孩子的牛油果油是最好的。这种油营养价值高，更有助于做出的食物被消化吸收掉。

以上就是今天和大家分享的一道补钙补铁助消化，又有助于孩子长个儿的香煎牛肉条的做法，家中有孩子的妈妈们，给孩子补充营养，别总吃鸡蛋牛奶，多吃这辅食，助消化还能有助长个，喜欢的就收藏试做吧。多给孩子做它吃，几样食材一拌一煎，软嫩鲜香，好消化还助长个儿。这里是喵小厨美食记，每天为大家用心更新分享美食，如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，感谢支持！