花开的盛夏，百花开放装点闽南

丰收的季节，瓜果蔬菜挂满枝头

它们成了闽南人消暑的良品

花草茶、瓜果茶、草仔茶

伴随几代闽南人

走过每一年的炎炎夏日

大暑过后，正是丝瓜收成的好季节。每年这个时候，爱瓜果茶的闽南人就会开始忙着制作丝瓜茶了。

陈明珠是一位地地道道的深沪人。自幼，她的奶奶就会晒好许多丝瓜茶，备着，再泡给家人们喝，渐渐地，喝丝瓜茶成为陈明珠一家人的一种习惯。

制作的时候，要先选择丝瓜，选择老一点的，不能太嫩。老的，丝瓜皮比较硬，再将茶叶和丝瓜籽，合在一起，搅拌一下，再装进丝瓜皮里面，然后绑好，挂起来风干。

丝瓜性凉，清热消暑。将丝瓜籽和“丁胡叶”、茶叶混在一起，舂成浆，这个过程就算完成。

这三种食材都有清热的功效，比例可由自己拿捏，因她喜欢茶香味，所以制作时，她都会多放点茶叶。

将拌好的丝瓜籽和茶叶再次放进丝瓜中，然后用粽叶包裹住，再挂在阴凉通风处，让其自然风干。

深沪镇狮峰社区居民陈明珠：

丝瓜茶清热解毒的功效最好，还有祛湿气等功效。以前是我奶奶做给我姑姑等人，我的姑姑、伯父都在海外，很喜欢喝丝瓜茶。每年到了这个季节，都会制作很多，做好了，再托人送到香港，转运到菲律宾去。

农历六至八月，闽南地区雨量充沛，光照充足，也适合各种花卉生长。

吴凤艺，是一名“80后”，也是眼前这家小花园的主人。在吴凤艺看来，“花”就是她生活的全部。街坊邻居也常常打趣她，说她是一名“花痴”。

吴凤艺：放在比较阴凉的地方让它自然风干，不能直接让太阳暴晒。平时，像我们种植这么多花，就可以采摘下来，先让它晒干，就可以保存得更久。

花的花期一般都很短。因此，吴凤艺常常将新鲜花朵采摘下来，放置阴凉通风处，自然风干。

再放进密封容器中保存，再根据不同季节，不同气候，调配出不同的花茶。

早在明朝程荣所著的《茶谱》一书中，就详细记载着花茶的制作。到了后来，福建、江苏、浙江也成为了花茶的盛产地，菊花、茉莉花、玫瑰花、金银花等许多花都得到老百姓的青睐。

自古以来，赞美荷花的诗句与文章就不在少数，比如，“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”已经成为人们最熟悉的关于荷花的诗句。而赏荷更是许多人喜欢的事。

其实，荷花不仅有观赏价值，还是一种可以入药的宝贝。《本草纲目》中有记载，荷花的莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗等均可入药，都是清热解毒的好食材。

这一天，吴清流医师也用新鲜荷叶，搭配其他中草药，调配出一方适合三伏天喝的草仔茶。

医院医师：这个药茶叫做“五叶芦根汤”。五叶指的就是荷叶、枇杷、藿香、佩兰，还有薄荷。

这个茶主要是有消暑，清热解毒的作用。比如三伏天闷热，这种茶香香的，相当于在我们体内安了一台风扇。

在闽南地区，如果想要消暑降温，可以随手采摘到也有很多，比如鬼针草、牛筋草、卤地菊，还有盐薄荷。

更多内容请戳以下视频

推荐阅读

怦然心动！晋江这处纯净之地、浪漫之滨，满足你所有夏日期待！唯美短片附上

“头盔侠”现身，向高空抛物说不！

“天天随手拍”上线了！爆料大小事，记录身边美，你来分享，我来展示！