秋冬时节，汁水充足、香甜可口的柚子可谓人们喜欢的水果之一。然而，柚子也逃不过这样一种“惯例”——你想大快朵颐，但却总有关于美食的谣言，让你举箸踟蹰，如鲠在喉。

红心系“打针”染色而成？

打针使其快速变质得不偿失

谣言：最近网传，一些红心柚切开后，内里果肉颜色不均匀，表皮海绵体发红，但果肉有的还是白的，这样的柚子是打针染色的柚子。

真相：“给瓜果打针，其表皮会有明显的针孔，且打针后两三个小时就会发黑，受伤的瓜果会快速变质，对商贩来说得不偿失。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授吴继红表示，红心柚子是柚子的一个品种，通过打针让普通柚子变红不太好实现，很容易被发现，因此，瓜果打针的谣言不可信。

红心柚打针后究竟会怎样?有人曾专门做过实验，先将买来的浓度较高的色素倒入塑料杯里加水进行稀释。然后，用事先准备好的注射器，将这些红色液体注入白心柚子中。注射完之后，把柚子静置数小时后切开。发现柚子内部变得乱七八糟，色素水的红色集中附着在了外皮和内皮之间，而针头未能触及的部分，果皮和果肉没有什么变化。

柚子皮泡水喝可以治疗乙肝？

可疏肝理气但对乙肝病毒无效

谣言：近日，一条柚子皮可以治疗乙肝病毒的消息在朋友圈疯传。消息称，将柚子皮剥下洗净，只留里面白色的厚皮，晾干后熬水喝，就可以治疗乙肝病毒。

真相：“这个也没什么道理，柚子皮的气味、味道不错，生活中有人用柚子皮和干花一起泡水喝，没什么坏处，但临床上没有发现其有什么药用价值，也没有发现柚子皮中含有抗乙肝病毒的成分。”刘皈阳说。

据介绍，柚子皮味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症。医院肝病专家胡东红教授也表示，虽然柚子皮的营养价值很高，有疏肝理气的效果，对于乙肝导致的腹胀、嗳气等症状有舒缓的作用，但并不能治愈乙肝。

乙肝的危害在于乙肝病毒复制导致的肝脏损伤，“柚子皮根本没有抗病毒的功效，说其能治疗乙肝没有科学依据。如果确认得了乙肝，还应及时入院治疗。”

叶下珠片，抗乙肝病毒的单方植物药，采用云南珍贵中草药叶下珠（韩国护肝宝主要成分），国药准字的纯天然植物药，有效抑制乙肝病毒复制，并且长期服用不会产生耐药性，控制乙肝病情的同时，保护肝细胞不受损伤。

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