枸杞多糖对实验性肝损伤具有保护作用，可降低血清丙氨酸氨基转移酶水平，促进肝损伤的修复。研究王德珊与枸杞抗高脂血症脂肪肝的关系，实验结果表明枸杞果实能抑制脂肪细胞在肝细胞内的沉积，促进肝细胞的增殖。

枸杞自古以来就是滋养营养的人。它具有延缓衰老和抗衰老的作用，故又称“Laozi”。枸杞富含枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒和黄酮类等抗氧化剂，具有良好的抗氧化作用。枸杞中维生素C含量高于橙子中的维生素C。胡萝卜中β-胡萝卜素含量高于胡萝卜，铁含量高于牛排。枸杞能克服自由基过氧化作用，减轻自由基过氧化物的损伤，延缓衰老，延长寿命。

除了药用价值外，枸杞也是纯天然的美人圣，每天喝一杯枸杞茶，可以为肌肤提供必要的营养，还可以提高皮肤吸收养分的能力，使皮肤更加白皙、富有弹性。枸杞含有丰富的枸杞多糖、维生素、类胡萝卜素、类黄酮和硒等，这些物质在进入体内后能起到很好的抗氧化作用，清除体内多余的自由基，使身体更年轻。

那么枸杞一天吃多少粒才更合适呢？

枸杞虽然对人体的保健养生效果比较好，但是凡事都要讲究个度，枸杞也一样，如果过多食用反而会给身体的健康造成不利影响。尤其是对于很多中老年人来说，平时喝枸杞水的时候尽量控制在20克左右，如果想要发挥到最大药效，可以使用30克，但是生吃的时候要比泡水的药效更佳好一些，所以生吃的时候就尽量少吃一些，可以选择在十克左右。