灰菜，在农村也叫“灰灰菜”，农田常见杂草，藜科藜属草本植物。

灰菜其实是一个比较广义的名称，细分种类有很多，常见有灰绿藜、小藜、藜、红心藜（杖藜）等这4种。因此也可以藜是灰菜，但是灰菜未必都是藜，还可能是小藜、灰绿藜……

下面看下这4种灰菜分布都是什么样儿的吧！看看你有没有见过！

1、藜

这是农村田野最常见的一种灰灰菜，幼苗鲜嫩好看，是可以吃的野菜，等到老了结籽了就不好吃了。

相当于与其它灰菜，藜的叶片稍宽些，它的长和宽相近。不过等它长高了，顶部的叶片就窄了，披针形的。藜的叶片背面粉比较多，白乎乎的。

藜的生命力旺盛，如果任由生长也有能长到一米多高。不过在农田长得，很多都长不起来，高了就被拔掉了。

农村路边、沟边可以见到长得很高的灰菜，秋天的时候，茎秆干枯，砍时还挺硬的，茎秆还挺粗的，不过质地很轻。去年秋天，在老家的时候，我特意去