余甘子——来自普洱深山的回馈

余甘子别名滇橄榄、余柑子、牛甘等。余甘子属大戟科叶下珠属植物，果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘。余甘子树耐旱耐瘠，适应性极强，喜光喜温。一般在年均温20℃左右生长良好。我国余甘子资源以云南省面积最广，产量最多，分布于高海拔（—米）热带、亚热带，因其原生态的野生、自然生长环境，其有效成分均高于其他地区。淞茂制药余甘子粉原药材均生长在云南普洱深山中，品质与生俱来。

淞茂制药精选优质余甘子，颗颗饱满，色泽莹润，好材料才能做出好产品。余甘子果实中含维生素C，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6%~0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达1.82%，该含量是苹果维C含量的倍，同时也是柑橘含量的倍，仅次于水果维生素C之王的刺梨。余甘子果实中含17种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，还含有多种微量元素，其含量比苹果丰富。

余甘子为一种常用藏药，与诃子，毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高，余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。作为一种药食两用水果，被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一，含丰富钙、磷，对小儿发育和骨折患者有疗效，炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功。

理肺散50克、滇橄榄80克、一窝鸡30克、牛蒡子根50克、藕节50克、猪肺克。

先将猪肺、猪排骨清洗干净，煮沸，捞取猪肺与排骨，加入上述药材，炖煮，熟后食用，酌加葱、姜、盐、草果等调料。汤渣服用，1日1次。

疏风清热，润肺止咳，利水消肿。适用于咽喉肿痛、咳嗽、痰多、肾炎水肿等症。

一直以来，人们似乎都不把猪肺列入美食之列，即使在猪下水中，猪肺也入不了食客的法眼。若是说到煲汤食材，猪肺肯定稳占一席。中医认为，猪肺有补虚、止咳、止血功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，日常但凡润肺止咳汤，猪肺汤便是上选。如菜干杏仁猪肺汤、萝卜杏仁猪肺汤、沙参玉竹猪肺汤、雪耳雪梨猪肺汤、滇橄榄炖猪肺等，皆是养阴润肺靓汤。

在普洱，余甘子炖煮猪肺是每年普洱人吃杀猪饭必上的一道特色菜。

猪肺要吃，首先要洗干净，没有血水了为佳。将猪肺气管对着水龙头灌水，越大越好，再将水挤出，反复两次。滇橄榄果汁风味独特，营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是维生素C含量高，且由于黄酮和单宁类物质保护，滇橄榄经加工后其维生素C的留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬。现代研究，滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。

（经去核后干燥）

淞茂制药的余甘子生粉采用胞破壁、壁超微技术，将余甘子制成极细粉（医药使用最细的粉）可以将细胞内有效成分全部释放，连原粉一起服用可保证人体高效吸收，是普通余甘子粉药效的10倍以上。

经过破壁超微粉碎后的余甘子粉，细胞壁已被完全打碎，释放更快，吸收更高效，效果增加8—10倍。涂抹于手背能感受到细润、嫩滑，粉剂完全被吸收。

一、保证药材——不掺假不做假不售假

二、保证药材——来自地道产区保证药效

三、保证药材——无农药纯天然

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