丹参：别名血生根、赤丹、血参，为唇形科植物，药用部位为根及根茎。丹参提取物能活血化瘀而不伤正，素有“一味丹参饮，功同四物汤”的说法。四物即古方剂中的“四物汤”，由当归、地黄、川芎、白芍四味药组成。

丹参性微寒，味苦，入心、心包及肝经。具有养血安神，祛瘀止痛的功效，是补血活血的传统中药材。主治月经不调，闭经痛经，心绞痛，肝脾肿大等。不宜与藜芦同用。

药材在春秋两季采挖，去泥干燥。

验方：

1、经血涩少，产后瘀血腹痛，闭经腹痛：丹参、益母草、香附各三钱。水煎服。

2、冠心病心绞痛：丹参15g，三七6g，薤白10g，瓜蒌24g，水煎服。

3、肝肿大：丹参15g，积雪草24g，鸡内金10g，叶下珠24g，枳壳9g，水煎服。

4、脾肿大：丹参15g，赤芍10g，鸡内金10g，马鞭草15g，桃仁10g，水煎服。

5、神经衰弱：丹参五钱，五味子一两。水煎服。（《陕甘宁青中草药选》）

丹参也可以食用，食用丹参能起到预防心脑血管疾病的作用。可直接用来泡茶喝，也可以用来熬汤、煮粥、酿药酒。

?这里推荐三种做法：

1、丹参田七乌鸡汤

原料：丹参、乌鸡、田七、红枣。

将乌鸡（切块）、田七（切薄片）、丹参（切片）以及红枣放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火熬2个小时就可以了。

2、丹参泡酒

白酒与丹参比例10:1(重量比)。

3、丹参粥

立冬以后，每天20克丹参熬水，过滤，用丹参水煮小米粥喝。

参考资料：

赵娜等.丹参的化学成分与药理作用[J].国外医药植物药分册.,22(4):-.

关昕等.丹参现代研究概况[J].实用中医药杂志.,21(7):-.

徐国钧,王强.中草药[M].福建科学技术出版社.:40-41.

常敏毅.专家谈食品养生-正气存内邪不可干[J].营养卫生.

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「草木皆有灵，鱼水总关情」

草木偕鱼