在东莞，

有种“土方凉茶”叫春明茶。

只在每年清明前制作的凉茶

已传承数百年，

在明朝中期已经出现，

广泛流传于埔田片和丘陵片，

在大朗镇水平村尤为盛行。

这种民间智慧

目前已被列入东莞第二批

市级非物质文化遗产名录。

但由于所需草药繁多，

制作工序繁琐，

年轻人大都不愿意学，

春明茶正面临失传的局面。

为让更多的人知道，

这种属于东莞的传统凉茶，

春明茶品鉴会来了。

今天下午，

“文创大朗”艺术课堂

市非遗项目—大朗春明茶品鉴会

在东莞市文化馆大朗分馆举行。

春明茶是广泛流传于东莞市埔田、丘陵一带民间的一种土制凉茶，每年于农历开春清明前后采集、制作，保存下来备用。由于是在清明前后采摘的，所以也称“清明茶”。“春明茶”是由荔枝叶、金银花、雷公根、红背菜、田基黄、水朗叶、葡萄叶、山崖虎、一点红、珍珠草、香芋叶、葵扇叶、凤尾草、香根、鸡仔草、蒲公英、木棉花、艾草、黄果籽等几十种中草药精心熬制而成。

东莞地处岭南，是典型的亚热带气候，冬暖夏热，多潮湿，天气炎热，或温热加湿。由于气候炎热潮湿，饮食不当，睡眠不足，很容易令人上火，先民们为了除湿去热，便将一些清热消暑、去湿解毒的中草药配成一种凉茶，它性凉而不寒，味甘而不苦，是男女老幼四季皆宜的理想凉茶。

来源：大朗电视

编辑：欧田俊