青色多与肝病、气滞血淤有关。通常形容一个生气的人，会用到“青筋爆出”、“脸都绿了”这类词。

肝能反映人的情绪，所以面色偏青的人一般性格暴躁，要谨防肝病。而满面青紫，往往是由血淤、组织缺氧引起的，严重者会发生剧痛或猝死。

材料：珍珠草30克(中药店有售，鲜品60克)、猪肝克、生姜2片。

做法：

1、珍珠草稍浸泡、洗净;猪肝浸泡、洗净、晾干水，切为薄片。

2、在瓦煲内下珍珠草和清水毫升，滚沸约30分钟，弃药渣留药汁，下猪肝滚至刚熟，下盐便可。为1~2人量。

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