小时候在农村，医疗条件差，平时得些小毛小病，虫咬摔伤，大人们总会拔些草药煮水，三两即也就好了，这些神奇的民间药草现在已经不多人记得了。端午之际，正是青草长势正旺的时期，让我们一起找找往日的记忆吧！

有一股鱼腥味，开着白色的小花，在SARS流行的那年，鱼腥草也重新流行起来，因为它利湿清热，化痰止咳的作用，所以用来防治肺炎。现在市场上偶尔也看到卖的，茎叶可以熬茶，根可以凉拌当蔬菜吃。

新鲜的马齿苋开水捞过后，凉拌或者晒成菜干，蒸肉，我现在还常吃。马齿苋清热利湿解毒，适量食用，对身体有益，不过因为它性寒，不能吃太多，以免伤胃。

苦菜的学名叫“败酱草”，因为它有一股腐败的陈酱的气味，特别是晒干后，气味就像“穿了三天没洗的臭袜子”，我也曾因此闹了笑话，不过这并不影响大家对它美味的喜爱，新鲜的苦菜凉拌或煮汤，苦菜干煲大肠都是人间难的的美味，而且能清热解毒，调理肠胃。

小时候，感觉眼睛酸痒，或者觉得肝火旺，母亲就会拔一两株叶下珠，上街买一副鸡肝，加一小块冰糖一起炖来给我喝，甘甜清香的味道至今都无法忘记。

过去夏天喝的最多的就是“淡竹叶茶”，烧一大桶放在食堂里，大人干活回来，小孩放学，都要来喝一碗，防暑降温，清热解毒整个夏天都平安了。

以前家楼下的院子里种着一株白毛藤，细细长长的藤蔓爬满了整片的篱笆墙，毛茸茸的，每到秋天就挂满一串串红色的小果，非常可爱。白毛藤茶可以预防和治疗肝炎。

三角形的叶子，结着蓝色的小果，藤茎上长满了小刺，小时候手常常被它的刺给刺伤，因为采食杠板归的叶子，酸酸的。喉咙痛（急性扁桃炎）的时候，采一些来煎水，效果很好。

寒草有一个很好的名字叫“金线吊葫芦”。细细长长的茎上开着蓝色的小花，所以又叫“蓝花参”。风寒感冒，特别是淋雨以后受凉，用寒草加红糖熬一碗水，喝下去出出汗，马上就会好。

请说出下面图中三道美食各是用哪种药草为原料的？